Salsa Pesto ConKdeKilo

Ingredientes:

– Unas cuantas hojas de albahaca fresca.

– 50 gms. de queso parmesano.

– 50 gms. de almendra molida.

– 50 cl. de aceite de oliva virgen extra.

– Una pizca de ajo.

Preparación:

Lo primero que haremos será poner en un bote para triturar la albahaca, la almendra molida, el aceite de oliva y la pizca de ajo.

Lo trituramos (tampoco demasiado, para que se vean los trocitos).

Lo pasamos a un bote que se pueda cerrar herméticamente y le añadimos el queso parmesano rayado.

Lo mezclamos bien con una cuchara. Este es el resultado, una salsa que sirve para acompañar carnes, pescados, pasta, para elaborar tapas,…

Un montón de ideas para que utilicéis esta salsa que está llena de sabor, es diferente, fresca, con ese toque del ajo que se puede graduar al gusto. Aunque no es aconsejable que predomine el sabor del ajo.

Espero que os guste.

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2 ideas sobre “Salsa Pesto ConKdeKilo”