Sorbete de Frutos Rojos

Ingredientes:

– 400 – 450 g de frutos rojos congelados.

– 200 ml de agua

zumo de 172 limón 8si es pequeño 1 entero).

– 100 g de azúcar

 Preparación:

Para la elaboración del sorbete es muy útil precisar de un robot de cocina, de un vaso americano o algo similar. No lo intentéis hacer con la batidora de casa pues probablemente se estropee.

Lo primero que haremos será poner el azúcar en el vaso del robot. Le daremos unos golpes de turbo intermitentes para pulverizar.

Una vez tenemos el azúcar pulverizado añadimos los frutos rojos, el agua y el zumo de limón.

Trituramos de velocidad media a máxima hasta que veamos que queda listo.

Una vez tenemos nuestro sorbete preparado podemos guardarlo en un tupper en el congelador o tomarlo directamente.

NOTA: Si queremos tomarlo de postre y lo tenemos en el congelador, es una buena idea sacarlo unos minutos antes para que no esté como un bloque. En 10 minutos tendréis el sorbete a punto.

Podemos presentarlo de forma original en un plato. En este caso la base en un COCA-RON (Cocada – Macaron) y cacao en polvo. Lo he llamado COCA-RON así porque lo que pretendía en un primer momento era hacer cocadas, pero me quedé muy corta de coco y cuando lo saqué del horno, esto es lo que apareció.

La verdad es que estaban muy ricos (próxima receta!). 

Espero que disfrutéis de este postre tan estupendo, fresco, dulce, acido…

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