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Sorbete de sandía negra con rayadura de chocolate

Ingredientes:

– 500 gms de sandía negra (pelada y congelada previamente).

– 20 ml. de Hendrick’s Gin.

Chocolate a la taza «Horno San José».

Preparación:

Trituramos la sandía congelada en un bote junto con los 20 ml. de Hendrick’s Gin. Lo batimos hasta que quede homogéneo.

Para presentarlo utilizaremos una copa de cocktail. Colocaremos el sorbete, espolvorearemos un poco de chocolate a la taza «Horno San José» rayado por encima y le pondremos una pajita. Si no se encuentra este chocolate, podemos sustituirlo por chocolate negro (70%).

Un postre fresco, dulce y con un toque muy especial. Por cierto, si lo van a tomar niños, suprimiremos la parte de ginebra que añadimos para que ellos también puedan disfrutar de este postre tan rico.

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