Ingredientes: – 2,5 L. de agua. – 500 gms. aprox. de espinas de Rape, Merluza,…(pescados blancos). – Cabezas y cáscaras de gambas. Preparación: Ponemos el agua en una cazuela junto con las espinas de pescado y las cabezas y cáscaras de las gambas. Cuando comience a hervir, le añadimos un […]
fumet gambas
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